Кофеин в жизни человека

 

Кофе и чай, такие привычные нам напитки, содержат в своем составе вещество называемое — кофеин.

 

Человек — существо, способное приспосабливаться к очень широкому диапазону жизненных условий. На протяжении многих тысячелетий в этом ему помогали гибкие механизмы самоадаптации, помогающие выживать в жару и в стужу, в голод и в годы лишений. Человек вынес все: природные катаклизмы, стершие с лица земли многие виды животных и растений, ожесточенную конкуренцию за пищу и место под солнцем. Даже масштабные эпидемии лишь помогали человечеству становиться сильнее. Люди отстояли свое право на существование.

 

Однако последние столетия в жизни цивилизации многое изменили в укладе жизни людей. Теперь главным помощником человека стала не природа, а искусственные творения человека — машины, лекарства, пища, дома. Современный горожанин, оказавшийся в лесу или пустыне, уже не знает, как ему выживать. Он растерял природные инстинкты и навыки, помогавшие ему стать доминирующим видом на планете.

 

Это и понятно. В наши дни от большинства людей и не требуется умения охотиться или находить пищу, воду, кров. Гораздо важнее жителю мегаполиса приспособиться к напряженному образу жизни, не сломаться под натиском стрессов, уметь вместить всего в 24 часа суток максимум задач для выполнения. И здесь природные инстинкты оказываются бессильны.

 

Человечество делает все, чтобы сломать естественный ритм жизни, издревле связанный с солнцем. Оно окружило себя искусственными источниками света, энергетическими напитками, транквиллизаторами, ночными развлечениями — и все лишь для того, чтобы соответствовать календарному плану работы, основанному лишь на общем количестве затраченных на суету часов, а не на естественных циклах активности и отдыха. И кофе играет в этом театре абсурда отнюдь не последнюю роль.

 

С кофе начинается рабочий день человека, оно же поддерживает его активность в течение всего светлого времени суток и не дает уснуть усталому работнику вечером. Не стоит за это возносить хвалу чудесному напитку — попутно кофе ингибирует деятельность аденозина в наших телах. Именно аденозин отвечает за природные циклы сна, работая как естественное снотворное. За его счет кофеин проявляет свои бодрящие качества.

 

Кофеин и здоровье

 

Эксперты Управления США по надзору за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) утверждают, что наше здоровье находится в опасности, если потребление кофеина превышает 200-300 мг в день, что равносильно приблизительно двум-трем чашечкам кофе. Если не злоупотреблять кофе, то он способен даже выполнять функции антиокислителя, помогая организму противостоять воздействию свободных радикалов.

 

К тому же в кофе обнаружены такие компоненты, как ниацин (никотиновая кислота), магний и калий, которые играют важную роль для нашего здоровья. Калий необходим для функционирования нервной системы, магний важен для костей и зубов, а ниацин участвует в метаболизме сахара и имеет существенное значение для надлежащей работы кишечника.

 

К сожалению, бодрящее действие кофеина вынуждает нас постоянно увеличивать его потребление, чтобы избавиться от сонливости и усталости. И тогда на смену полезному действию приходит вредоносное.

 

Кофеин — наркотик, который изменяет естественное состояние нашего мозга и стимулирует его тем же образом, каким воздействуют кокаин и героин: усиленным выбросом адреналина. Кофеин также управляет производством дофамина, в результате чего мы испытываем временные всплески бодрости, наша производительность улучшается, мы становимся более скоординированными.

 

Кофеин затрагивает все наше тело, стимулируя сердечно-сосудистую систему, поднимая кровяное давление и частоту сердцебиения. Все эти процессы катализируют основной метаболизм, и мы сжигаем больше калорий. В результате организм получает мощный толчок к активности независимо от того, сидим мы за офисным столом или читаем на диване газету. И это ненормально, поскольку не соответствует ситуации. Когда такая искусственная активность поддерживается на протяжении длинных промежутков времени, мы испытываем хроническое напряжение, результатом чего становится нервное истощение и желание сделать еще один глоток кофе.

 

Ученые считают, что употребление за день шести чашечек кофе (около 600 мг кофеина) влечет за собой:

  • возбужденное состояние и беспокойство;
  • изжогу;
  • серьезные головные боли и потливость;
  • высокое кровяное давление;
  • проблемы с сердцем и учащенное сердцебиение;
  • тошноту;
  • ригидность (жесткость) мышц;
  • нервное истощение;
  • депрессию;
  • плохую концентрацию.

 

Нет никаких оправданий для злоупотребления кофе. После превышения определенного порога потребления, различного для разных людей, кофе начинает приносить только вред. При этом полный отказ от кофе у зависимых от него людей становится причиной серьезных нарушений самочувствия.

 

Чтобы постепенно уменьшить потребление кофеина, рекомендуется сокращать количество выпитых чашек на одну каждую неделю (например, 4 чашки в день в первую неделю, 3 — во вторую, 2 — в третью, 1 — в четвертую). Тогда проявления синдрома отмены будут намного менее серьезными.

 

Другая стратегия избавления от склонности к кофеину состоит в том, чтобы использовать меньше кофе. Каждое утро мы должны класть в кофеварку меньше чайных ложек кофе, пока концентрация кофеина не уменьшится настолько, что мы сможем жить без него.

 

Не мешает также попробовать переключиться на чай. Каждый день вместо одной чашки кофе можно попробовать выпивать чашку чая. Постепенно сокращая прием кофе, можно полностью переключиться на чай.

 

Сон — очень важный естественный источник энергии, поэтому мы должны уделять ему особое внимание при переходе к существованию без кофеина.

 

Кроме того, рекомендуется включить в каждодневный распорядок дня аэробику, езду на велосипеде или плавание. Физическая активность заставит нас чувствовать себя полными энергии, потому что она способствует производству эндорфинов (гормонов счастья).

 

Обратите внимание на свою диету. Кофе — это прежде всего привычка. Замените его стаканом свежевыжатого апельсинового сока, и вы получите дополнительно к замечательным вкусовым ощущениям серьезный запас витамина С. Держите яблоко, банан или горстку орехов, чтобы всегда было чем занять рот вместо чашки кофе. И, наконец, пейте больше чистой воды, для чего носите с собой бутылочку постоянно.

 

Будьте здоровы! Не болейте.

(Просмотров за неделю 7 раз, 1 за сегодня. Всего просмотров популярных записей 4 618)